Catering von Rinke

Jetzt Menü erstellen. 8 bis 1.500 Personen – oder noch mehr! Erstellen Sie sich hier Ihr individuelles Menü! Bei der Planung stehen wir Ihnen gerne mit Rat und langjähriger Erfahrung zur Verfügung!

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Schweinefleisch
Filters Sort
Schwedenbraten mit Backpflaumen gefüllt 1, 3
6,90 
*
Paprikabraten Ungarischer Art mit Mett, Zwiebeln und Kräutern gefüllt
6,90 
*
Iserlohner Senfrahmbraten 1, 3, 4
6,90 
*
Schweinenüsschen in Rahmsoße 1, 3
6,90 
*
Schweinerücken-Steak mit Parma und Salbei
6,90 
*
Berner Schweinerücken mit Champignons überbacken 3
6,90 
*
Schweinefilet

– mit Pfifferlingen überbacken 3
– mit Pesto-Kruste 3
– mit Champignons überbacken 3

8,90 
*
Schweinefilettopf

– mit Käserahmsoße 1,3
– Züricher Art 1,3
– mit grüner Pfeffersoße 1,3

8,90 
*
Iberico-Schweinerücken mit Kräuter-Senfkruste 3, 4
8,90 
*
Geschnetzeltes vom Schwein

– mit Champignons 1,3
– mit Pfifferlingen 1,3
– mit Paprikastreifen 1,3
– in Kräuter-Sahne Soße 1,3,4
– mit Pfefferrahmsoße 1,3

6,50 
*
Pulled Pork (10 Stunden gegart)
7,90 
*
Kasselerlummerbraten mit Ananas überbacken 3
6,90 
*
Grillschinken
6,90 
*
Knoblauchschinken in Kräuterbutter gebacken
6,90 
*
Jungschweinrücken mit Honig glasiert
6,90 
*
Schweinshaxe
4,50 
*
Spanferkel im Ganzen (ab 20 Personen)
9,90 
*
Rindfleisch
Filters Sort
Rinderbraten

– „Omas Bester“ 1,3,4,5
– mit Pfifferlingsoße 1,3,5
– mit Rotweinsoße 1,3,4,5,6

7,90 
*
Sauerbraten 1, 3, 4, 5, 6
7,90 
*
Wiener Tafelspitz mit Meerrettichsoße 1, 3, 5
7,90 
*
Rinderfilet

– mit Pfifferlingen 1,3,4,5
– mit Kräuterbutter gegrillt

16,90 
*
Roastbeef mit Kräutersenfkruste 1, 4
14,90 
*
Rindergulasch

– „Omas Bester“ 1,3,4,5
– Ungarischer Art mit Paprika 1,3,4,5

6,50 
*
Westfälischer Pfefferpotthast 1, 3, 4, 5, 6
6,50 
*
Rindergeschnetzeltes

– mit Pfifferlingen 1,3,4,5
– Stroganoff Art 1,3,4,5,6

6,50 
*
Rinderroulade mit Gurke, Speck, Zwiebeln 1, 3, 4, 5
6,90 
*
Kalbfleisch
Filters Sort
Kalbsrücken mit Gemüse-Kräuterkruste 1, 3
14,90 
*
Kalbsbraten mit Pfifferlingrahmsoße 1, 3
9,90 
*
Kalbsgeschnetzeltes

– mit Champignons 1,3
– mit Pfifferlingen 1,3,4,5

8,90 
*
Saltim Bocca-Steak mit Salbei/Parma
10,90 
*
WILDFLEISCH
Filters Sort
Rehragout mit Pfifferlingrahmsoße 1, 3, 5, 6
9,90 
*
Hirschragout mit Rotweinsoße 1, 3, 5, 6
9,90 
*
Geflügel
Filters Sort
Putenbrust

– mit Tomate/Mozzarella überbacken 1,3
– mit Pfifferlingen überbacken 1,3
– mit Brokkoli gefüllt 1,3
– mit Ananas überbacken 1,3

6,90 
*
Putengeschnetzeltes

– mit Pfifferlingen 1,3
– mit Champignons 1,3
– mit Brokkoli 1,3

6,50 
*
Hähnchenbrustfilet

– mit Tomate/Mozzarella 1,3
– mit Pfifferlingen überbacken 1,3
– mit Gorgonzola überbacken 1,3
– mit Spinat gefüllt 1,3

6,90 
*
Flugentenbrust

– mit Preiselbeersoße 1,3,6
– mit Pfifferlingrahmsoße 1,3,6
– mit Rotweinsoße 1,3,6

10,90 
*
Entenkeule mit Preiselbeer-Rotweinsoße 1, 3, 6
8,90 
*
Fisch
Filters Sort
Fischfilet mit Dill-Sahnesoße 1, 3, 7
10,90 
*
Lachsfilet

– mit Spinat 1,3,7
– mit Käse Haube 1,3,7
– mit Pfifferlingen überbacken 1,3,7
– mit Gemüsehaube 1,3,7

10,90 
*
Beilagen
Filters Sort
Salzkartoffeln vegetarisch
2,20 
*
Bratkartoffeln vegetarisch
2,20 
*
Kartoffelgratin 3 vegetarisch
2,20 
*
Hausgemachtes Kartoffelpüree 3 vegetarisch
2,20 
*
Kartoffelklöße 1, 2 vegetarisch
2,20 
*
Semmelknödel 1, 2 vegetarisch
2,20 
*
Butterreis vegetarisch
2,20 
*
Hausgemachte Butterspätzle 1, 2 vegetarisch
2,20 
*
Wildreis vegetarisch
2,20 
*
Kroketten 1, 2, 3 vegetarisch
2,20 
*
Röstis 1, 2 vegetarisch
2,20 
*
Rosmarinkartoffeln vegetarisch
2,20 
*
Spanische Kartoffeln im Speckmantel 1, 2, 3
2,20 
*
Allgäuer Käsespätzle 1, 2, 3
2,20 
*
Gemüse und Salate
Filters Sort
Frischer Spargel/Saisonartikel vegetarisch
*
Gemüse-Bukett 2er oder 3erlei 1, 3 vegetarisch
2,20 
*
Erbsen und Möhren 1, 3 vegetarisch
2,20 
*
Apfelrotkohl vegetarisch
2,20 
*
Speckbohnen 1, 3
2,20 
*
Sauerkraut
2,20 
*
Rahmrosenkohl 1, 3
2,20 
*
Rahmwirsing 1, 3 vegetarisch
2,20 
*
Rahmkohlrabi 1, 3 vegetarisch
2,20 
*
Grilltomate 3
2,20 
*
Bohnen-Bukett
2,20 
*
Sahnemöhren 1, 3 vegetarisch
2,20 
*
Mediterrane Gemüsepfanne vegetarisch
2,20 
*
Krautsalat mit Essig-Öl-Dressing 6 vegetarisch
2,20 
*
Gurkensalat oder Tomatensalat 6 vegetarisch
2,20 
*
Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse 3, 6 vegetarisch
2,20 
*
Italienischer gemischter Salat mit Dressing 6 vegetarisch
2,20 
*
Panierte Schnitzelvariationen
Filters Sort
Schweineschnitzel 1, 3

– mit Ananas und Käse überbacken
– mit Champignons überbacken
– mit Paprikasoße
– mit hausgemachter Jägersoße
– mit Tomate und Mozzarella überbacken

5,90 
*
Hähnchenschnitzel 1, 3

– mit Ananas und Käse überbacken
– mit Champignons überbacken
– mit Paprikasoße
– mit hausgemachter Jägersoße

5,90 
*
Putenschnitzel 1, 3

– mit Ananas und Käse überbacken
– mit Champignons überbacken
– mit Paprikasoße
– mit hausgemachter Jägersoße

5,90 
*
Cordon bleu 1, 3
5,90 
*
Nudelgerichte & Aufläufe
Filters Sort
Schinkennudeln mit Tomaten 1, 3
6,90 
*
Hausgemachte Lasagne 1, 3
6,90 
*
Lachs-Spinat-Lasagne 1, 3, 7
6,90 
*
Tortellini mit Käse-Schinkensoße 1, 3
6,90 
*
Chilli con carne
6,90 
*
Frische Bandnudeln

– mit Pfifferlingsoße und Hähnchen 1,3
– mit Lachs in Weißweinsoße 1,3,7
– mit Champignons und Hähnchen 1,3
– mit Mexikogemüse und Hähnchen 1,3
– mit Krabben und Spinat 1,3,9

6,90 
*
Gnocchi mit Gorgonzolasoße und Hähnchen 1, 3
6,90 
*
Asiatische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse 1, 3
6,90 
*
Vegetarische Hauptspeisen
Filters Sort
Gemüselasagne 1, 3 vegetarisch
6,90 
*
Tortellini mit Tomaten-Mozzarella Soße 1, 3 vegetarisch
6,90 
*
Penne Nudeln mit Spinatsoße 1, 3 vegetarisch
6,90 
*
Frische Bandnudeln mit frischen Champignons 1, 3 vegetarisch
6,90 
*
Gnocchi mit Gorgonzolasoße 1, 3 vegetarisch
6,90 
*
Gemüseschnitzel 1, 3 vegetarisch
4,50 
*
Gebackener Mozzarella auf Rucola 3
3,50 
*
Suppen und Eintöpfe
Filters Sort
Iserlohner Senfrahmsuppe 1, 3, 4
3,50 
*
Brokkolirahmsuppe 1, 3 vegetarisch
3,50 
*
Hühnersuppe 5
3,50 
*
Rindfleischsuppe mit Gemüsestreifen 5
3,50 
*
Erbsensuppe 5
3,50 
*
Linsensuppe 5
3,50 
*
Münsterländer Kartoffelsuppe 5
3,50 
*
Gulaschsuppe 4, 5
4,50 
*
Mexikanische Gulaschsuppe 4, 5
4,50 
*
Tomatensuppe 1, 3 vegetarisch
3,50 
*
Lauchcremesuppe 1, 3
3,50 
*
Kürbiscremesuppe 1, 3 vegetarisch
3,50 
*
Steckrübeneintopf 5
3,50 
*
Schnippelbohneneintopf 5
3,50 
*
Unsere Specials
Filters Sort
Grünkohl mit Mettwurst und Bratkartoffeln
7,50 
*
Currywursttopf
3,50 
*
Pulled Pork (10 Stunden gegart)
7,90 
*
Vorspeisen
Filters Sort
Rotweinbirne mit Gorgonzolacreme 3, 6
2,90 
*
Mozzarella mit Tomate 3 vegetarisch
2,90 
*
Antipasta-Platte gemischt 3, 6 vegetarisch
3,50 
*
Gebackener Mozzarella auf Rucola 3
3,50 
*
Krabbencocktail 3, 9
3,50 
*
Forellen-Mousse auf Gurkentalern 3, 7
2,90 
*
Lachsspirale mit Frischkäse gefüllt 3, 7
2,90 
*
Graved Lachs 4, 7
2,90 
*
Lachs mit Feigen/Orangensenfkruste 4, 7
2,90 
*
Geräucherter Lachs 7
2,90 
*
Geräucherte Forellenfilets 7
2,90 
*
Kräutermatjes 3, 6, 7
2,90 
*
Matjes-Filets mit Preiselbeercreme 3, 6, 7
2,90 
*
Vitello Tonnato 3, 7
3,50 
*
Roastbeefröllchen mit Meerrettich 3
3,50 
*
Spargel mit Sauce Vinaigrette/Saisonartikel 2, 4, 6 vegetarisch
*
Fingerfood
Filters Sort
Partyfrikadelle 1, 2, 3, 4

1 Stück

1,00 
*
Meatballs mit Tomate 1, 2, 3, 4

2 Stück

1,90 
*
Hawaii-Hacksteak mit Ananas 1, 2, 3, 4

1 Stück

1,90 
*
Hacksteak mit Schafskäse gefüllt 1, 2, 3, 4

2 Stück

1,90 
*
Mozzarellabällchen im Hackfleischmantel 1, 2, 3, 4

2 Stück

1,90 
*
Mini-Hamburger 1, 2, 3, 4

1 Stück

1,90 
*
Pulled Pork Burger mit BBQ Sauce 1, 2

1 Stück

1,90 
*
Pfefferbeisser

1 Stück

1,00 
*
Kleine Frankfurter

1 Stück

1,00 
*
Party-Schnitzel 1, 2

1 Stück

1,90 
*
Schnitzel-Spieß 1, 2

1 Stück

1,90 
*
Putenspiess mit Karambole 1, 2

1 Stück

1,90 
*
Mozzarella-Taschen mit Tomate gefüllt 1, 2, 3

1 Stück

1,90 
*
Griechische Taschen mit Feta gefüllt 3

1 Stück

1,90 
*
Cordon bleu 1, 2, 3

1 Stück

1,90 
*
Gyrosspieß mit Olive

1 Stück

1,90 
*
Itaienische Steaks mit Parma/Salbei

1 Stück

1,90 
*
Putensteaks mit Ananas

1 Stück

1,90 
*
Schnitzel-Nuggets 1, 2

2 Stück

1,90 
*
Hähnchen-Nuggets 1, 2

2 Stück

1,90 
*
Chicken-„Haxen“

1 Stück

1,90 
*
Chicken-Wings

2 Stück

1,90 
*
Satéspieße von der Pute

1 Stück

1,90 
*
Schinkenröllchen mit Spargel

1 Stück

1,90 
*
Schinken-Käseröllchen 3

2 Stück

1,30 
*
Rohschinken auf Vollkorntalern

2 Stück

1,90 
*
Grissinis mit Parma

2 Stück

1,90 
*
Schinken auf Melone

2 Stück

1,90 
*
Baguettesalami mit pomodoro secchi

2 Stück

1,90 
*
Käsestäbchen mit Olive 3

2 Stück

1,90 
*
Käsesticks mit Weintrauben 3

2 Stück

1,90 
*
Mozarella mit pomodoro secchi 3

2 Stück

1,90 
*
Pumpernickeltaler mit Girolle-Rosen 3

2 Stück

1,90 
*
Gebackener Camembert 3

2 Stück

1,90 
*
Tomaten-Mozzarella-Sticks 3

2 Stück

1,90 
*
Gamba-Spieße

1 Stück

1,90 
*
Lachshappen in Blätterteig 1, 3, 7

1 Stück

1,90 
*
Garnelen in Blätterteig 1, 2, 9

1 Stück

1,90 
*
Reibeplätzchen mit Lachstartar 7

1 Stück

2,50 
*
Frühlingsröllchen

2 Stück

1,90 
*
Gemüse im Backteig 1, 2, 3

2 Stück

1,90 
*
Mini-Wurstbrötchen 1, 2

1 Stück

1,90 
*
Schinkenhörnchen 1, 2

1 Stück

1,90 
*
Schinkenröllchen in Blätterteig 1, 2

1 Stück

1,90 
*
Kulmbacher Schnecke 1, 2

1 Stück

1,90 
*
Pizza-Röllchen 1, 2, 3

1 Stück

1,90 
*
Hawaii-Taschen 1, 2, 3

1 Stück

1,90 
*
Hähnchenhappen in Blätterteig 1, 2, 3

1 Stück

1,90 
*
Schweinemedaillon in Blätterteig 1, 2, 3

1 Stück

1,90 
*
Fetakäse in Blätterteig 1, 2, 3

1 Stück

1,90 
*
Thunfisch in Blätterteig 1, 2, 3, 7

1 Stück

1,90 
*
Wrapschnitten 1, 3

– mit Braten und Salat
– mit Feta und Spinat

1 Stück

1,90 
*
Rucolacrêpes 1, 2

– mit Parmaschinken
– mit Couscous und Tofu
– mit geräuchertem Lachs 1,2,7

1 Stück

1,90 
*
½ belegte Paninis 1, 2, 3

– mit Tomate und Mozzarella
– mit Putenbraten und süß-sauer Soße
– mit Thunfisch und Zwiebel 1,2,3,7
– mit Feta und Spinat

1 Stück

1,90 
*
Nachspeisen
Filters Sort
Rote Grütze 1, 3
3,00 
*
Mousse au chocolat 1, 3
3,00 
*
Erdbeermousse 1, 3
3,00 
*
Mango-Joghurt-Mousse 1, 3
3,00 
*
Bayrisch Creme 1, 3
3,00 
*
Herrencreme mit Rumrosinen/Schokolade 1, 3
3,00 
*
Schwarzwälder Becher 1, 3
3,00 
*
Sahnequark mit Früchten 1, 3
3,00 
*
Tiramisu 1, 3, 6
3,50 
*
Erdbeer-Tiramisu 1, 3
3,50 
*
Panna cotta 1, 3
3,00 
*
Beeren-Töpfchen 1, 3
3,00 
*
Zitronenfromage 1, 3
3,00 
*
Erdbeer-Rharbarber-Mousse 1, 3
3,00 
*
Obstplatte mit frischen Früchten 1, 3

nur im Sommer

3,80 
*
Obstsalat mit frischen Früchten 1, 3

nur im Sommer

3,80 
*
Apfelstrudel

warm

3,00 
*
Vanillesoße 3
0,50 
*
Kalte Speisen
Filters Sort
Käseplatte 3 vegetarisch

z.B. mit Gouda, Pikantje, Appenzeller, Leerdamer Brie, Chaumes, usw.

3,50 
*
Schweinefiletmedaillon garniert 3

1 Stück

2,90 
*
Rinderfiletmedaillon garniert

1 Stück

3,90 
*
Geflügelmedaillon garniert 3

1 Stück

2,90 
*
Canapees, z.B. mit Kochschinken, Braten Käse usw.

1 Stück

1,90 
*
Canapees, z.B. mit Lachs 1, 7

1 Stück

2,90 
*
Brötchen 1/2 belegt z.B. mit Kochschinken, Käse, Braten, Mett usw. 1, 2, 3

1 Stück

1,50 
*
Brötchen 1/2 belegt, z.B. mit Lachs 7

1 Stück

2,50 
*
Brotkorb mit Baguette und Partybrötchen
2,00 
*
Aioli Dip 1, 3
0,50 
*
Pesto Dip 1, 3
0,50 
*
Cocktail Dip 3, 4
0,50 
*
Kräuterbutter 3
0,50 
*
Tomatenbutter 3
0,50 
*
Komplette kalte Buffets
Filters Sort
Rustikales Buffet

mit Hausmacher Wurst- und Schinkenspezialitäten, Mett, Pfefferbeißern,
Partyschnitzeln, Hühnerkeulen, Partyfrikadellen, Käseplatte, Salate nach Wahl,
Brotkorb und Butter

ab 10 Personen

14,00 
*
Fingerfood Buffet „Best-of“

Feta Hack Sticks, Rucola Crêpes mit Rohschinken, Mini Hamburger, Satéspieße,
Hähnchen Nuggets, Wraps mit Braten, Tomate-Mozzarellasticks, Gyrosspieße

ab 10 Personen

15,00 
*
Exclusiv Buffet

Mit geräuchertem Lachs und Forelle, gefüllten Eiern, Rindermedaillons,
Geflügelmedaillons, Braten- und Schinkenspezialitäten, Käseplatte, Salate nach Wahl,
Brotkorb und Butter, Dessert nach Wahl

ab 10 Personen

22,00 
*

1 Gluten
2 Eier
3 Laktose
4 Senf
5 Sellerie

6 Wein/Essig
7 Fisch
8 Erdnüsse
9 Schalentiere
10 Sesam

11 Soja
12 Krebstiere
13 Weichtiere
14 Lupinen

* alle Preise zzgl. 7% MwSt