Catering von Rinke

Jetzt Menü erstellen. 8 bis 1.500 Personen – oder noch mehr! Erstellen Sie sich hier Ihr individuelles Menü! Bei der Planung stehen wir Ihnen gerne mit Rat und langjähriger Erfahrung zur Verfügung!

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Schweinefleisch

Rindfleisch

Kalbfleisch

Wildfleisch

Geflügelfleisch

Fisch

Beilagen

Gemüse

Vegetarisch

Specials

Vorspeisen

Fingerfood

Nachspeisen

kalte Speisen

kalte Buffets


Schwedenbraten mit Backpflaumen gefüllt ^{1, 3}	6,90 € * 
Paprikabraten Ungarischer Art mit Mett, Zwiebeln und Kräutern gefüllt	6,90 € * 
Iserlohner Senfrahmbraten ^{1, 3, 4}	6,90 € * 
Schweinenüsschen in Rahmsoße ^{1, 3}	6,90 € * 
Schweinerücken-Steak mit Parma und Salbei	6,90 € * 
Berner Schweinerücken mit Champignons überbacken ³	6,90 € * 
Schweinefilet – mit Pfifferlingen überbacken ³ – mit Pesto-Kruste ³ – mit Champignons überbacken ³	8,90 € *
Schweinefilettopf – mit Käserahmsoße ^1,3 – Züricher Art ^1,3 – mit grüner Pfeffersoße ^1,3	8,90 € *
Iberico-Schweinerücken mit Kräuter-Senfkruste ^{3, 4}	8,90 € * 
Geschnetzeltes vom Schwein – mit Champignons ^1,3 – mit Pfifferlingen ^1,3 – mit Paprikastreifen ^1,3 – in Kräuter-Sahne Soße ^1,3,4 – mit Pfefferrahmsoße ^1,3	6,50 € *
Pulled Pork (10 Stunden gegart)	7,90 € * 
Kasselerlummerbraten mit Ananas überbacken ³	6,90 € * 
Grillschinken	6,90 € * 
Knoblauchschinken in Kräuterbutter gebacken	6,90 € * 
Jungschweinrücken mit Honig glasiert	6,90 € * 
Schweinshaxe	4,50 € * 
Spanferkel im Ganzen (ab 20 Personen)	9,90 € * 


Rinderbraten – „Omas Bester“ ^1,3,4,5 – mit Pfifferlingsoße ^1,3,5 – mit Rotweinsoße ^1,3,4,5,6	7,90 € *
Sauerbraten ^{1, 3, 4, 5, 6}	7,90 € * 
Wiener Tafelspitz mit Meerrettichsoße ^{1, 3, 5}	7,90 € * 
Rinderfilet – mit Pfifferlingen ^1,3,4,5 – mit Kräuterbutter gegrillt	16,90 € *
Roastbeef mit Kräutersenfkruste ^{1, 4}	14,90 € * 
Rindergulasch – „Omas Bester“ ^1,3,4,5 – Ungarischer Art mit Paprika ^1,3,4,5	6,50 € *
Westfälischer Pfefferpotthast ^{1, 3, 4, 5, 6}	6,50 € * 
Rindergeschnetzeltes – mit Pfifferlingen ^1,3,4,5 – Stroganoff Art ^1,3,4,5,6	6,50 € *
Rinderroulade mit Gurke, Speck, Zwiebeln ^{1, 3, 4, 5}	6,90 € * 


Kalbsrücken mit Gemüse-Kräuterkruste ^{1, 3}	14,90 € * 
Kalbsbraten mit Pfifferlingrahmsoße ^{1, 3}	9,90 € * 
Kalbsgeschnetzeltes – mit Champignons ^1,3 – mit Pfifferlingen ^1,3,4,5	8,90 € *
Saltim Bocca-Steak mit Salbei/Parma	10,90 € * 


Rehragout mit Pfifferlingrahmsoße ^{1, 3, 5, 6}	9,90 € * 
Hirschragout mit Rotweinsoße ^{1, 3, 5, 6}	9,90 € * 


Putenbrust – mit Tomate/Mozzarella überbacken ^1,3 – mit Pfifferlingen überbacken ^1,3 – mit Brokkoli gefüllt ^1,3 – mit Ananas überbacken ^1,3	6,90 € *
Putengeschnetzeltes – mit Pfifferlingen ^1,3 – mit Champignons ^1,3 – mit Brokkoli ^1,3	6,50 € *
Hähnchenbrustfilet – mit Tomate/Mozzarella ^1,3 – mit Pfifferlingen überbacken ^1,3 – mit Gorgonzola überbacken ^1,3 – mit Spinat gefüllt ^1,3	6,90 € *
Flugentenbrust – mit Preiselbeersoße ^1,3,6 – mit Pfifferlingrahmsoße ^1,3,6 – mit Rotweinsoße ^1,3,6	10,90 € *
Entenkeule mit Preiselbeer-Rotweinsoße ^{1, 3, 6}	8,90 € * 


Fischfilet mit Dill-Sahnesoße ^{1, 3, 7}	10,90 € * 
Lachsfilet – mit Spinat ^1,3,7 – mit Käse Haube ^1,3,7 – mit Pfifferlingen überbacken ^1,3,7 – mit Gemüsehaube ^1,3,7	10,90 € *


Salzkartoffeln	2,20 € * 
Bratkartoffeln	2,20 € * 
Kartoffelgratin ³	2,20 € * 
Hausgemachtes Kartoffelpüree ³	2,20 € * 
Kartoffelklöße ^{1, 2}	2,20 € * 
Semmelknödel ^{1, 2}	2,20 € * 
Butterreis	2,20 € * 
Hausgemachte Butterspätzle ^{1, 2}	2,20 € * 
Wildreis	2,20 € * 
Kroketten ^{1, 2, 3}	2,20 € * 
Röstis ^{1, 2}	2,20 € * 
Rosmarinkartoffeln	2,20 € * 
Spanische Kartoffeln im Speckmantel ^{1, 2, 3}	2,20 € * 
Allgäuer Käsespätzle ^{1, 2, 3}	2,20 € * 


Frischer Spargel/Saisonartikel	* 
Gemüse-Bukett 2er oder 3erlei ^{1, 3}	2,20 € * 
Erbsen und Möhren ^{1, 3}	2,20 € * 
Apfelrotkohl	2,20 € * 
Speckbohnen ^{1, 3}	2,20 € * 
Sauerkraut	2,20 € * 
Rahmrosenkohl ^{1, 3}	2,20 € * 
Rahmwirsing ^{1, 3}	2,20 € * 
Rahmkohlrabi ^{1, 3}	2,20 € * 
Grilltomate ³	2,20 € * 
Bohnen-Bukett	2,20 € * 
Sahnemöhren ^{1, 3}	2,20 € * 
Mediterrane Gemüsepfanne	2,20 € * 
Krautsalat mit Essig-Öl-Dressing ⁶	2,20 € * 
Gurkensalat oder Tomatensalat ⁶	2,20 € * 
Griechischer Bauernsalat mit Fetakäse ^{3, 6}	2,20 € * 
Italienischer gemischter Salat mit Dressing ⁶	2,20 € * 


Schweineschnitzel ^{1, 3} – mit Ananas und Käse überbacken – mit Champignons überbacken – mit Paprikasoße – mit hausgemachter Jägersoße – mit Tomate und Mozzarella überbacken	5,90 € *
Hähnchenschnitzel ^{1, 3} – mit Ananas und Käse überbacken – mit Champignons überbacken – mit Paprikasoße – mit hausgemachter Jägersoße	5,90 € *
Putenschnitzel ^{1, 3} – mit Ananas und Käse überbacken – mit Champignons überbacken – mit Paprikasoße – mit hausgemachter Jägersoße	5,90 € *
Cordon bleu ^{1, 3}	5,90 € * 


Schinkennudeln mit Tomaten ^{1, 3}	6,90 € * 
Hausgemachte Lasagne ^{1, 3}	6,90 € * 
Lachs-Spinat-Lasagne ^{1, 3, 7}	6,90 € * 
Tortellini mit Käse-Schinkensoße ^{1, 3}	6,90 € * 
Chilli con carne	6,90 € * 
Frische Bandnudeln – mit Pfifferlingsoße und Hähnchen ^1,3 – mit Lachs in Weißweinsoße ^1,3,7 – mit Champignons und Hähnchen ^1,3 – mit Mexikogemüse und Hähnchen ^1,3 – mit Krabben und Spinat ^1,3,9	6,90 € *
Gnocchi mit Gorgonzolasoße und Hähnchen ^{1, 3}	6,90 € * 
Asiatische Nudeln mit Hähnchen und Gemüse ^{1, 3}	6,90 € * 


Gemüselasagne ^{1, 3}	6,90 € * 
Tortellini mit Tomaten-Mozzarella Soße ^{1, 3}	6,90 € * 
Penne Nudeln mit Spinatsoße ^{1, 3}	6,90 € * 
Frische Bandnudeln mit frischen Champignons ^{1, 3}	6,90 € * 
Gnocchi mit Gorgonzolasoße ^{1, 3}	6,90 € * 
Gemüseschnitzel ^{1, 3}	4,50 € * 
Gebackener Mozzarella auf Rucola ³	3,50 € * 


Iserlohner Senfrahmsuppe ^{1, 3, 4}	3,50 € * 
Brokkolirahmsuppe ^{1, 3}	3,50 € * 
Hühnersuppe ⁵	3,50 € * 
Rindfleischsuppe mit Gemüsestreifen ⁵	3,50 € * 
Erbsensuppe ⁵	3,50 € * 
Linsensuppe ⁵	3,50 € * 
Münsterländer Kartoffelsuppe ⁵	3,50 € * 
Gulaschsuppe ^{4, 5}	4,50 € * 
Mexikanische Gulaschsuppe ^{4, 5}	4,50 € * 
Tomatensuppe ^{1, 3}	3,50 € * 
Lauchcremesuppe ^{1, 3}	3,50 € * 
Kürbiscremesuppe ^{1, 3}	3,50 € * 
Steckrübeneintopf ⁵	3,50 € * 
Schnippelbohneneintopf ⁵	3,50 € * 


Grünkohl mit Mettwurst und Bratkartoffeln	7,50 € *
Currywursttopf	3,50 € * 
Pulled Pork (10 Stunden gegart)	7,90 € * 


Rotweinbirne mit Gorgonzolacreme ^{3, 6}	2,90 € * 
Mozzarella mit Tomate ³	2,90 € * 
Antipasta-Platte gemischt ^{3, 6}	3,50 € * 
Gebackener Mozzarella auf Rucola ³	3,50 € * 
Krabbencocktail ^{3, 9}	3,50 € * 
Forellen-Mousse auf Gurkentalern ^{3, 7}	2,90 € * 
Lachsspirale mit Frischkäse gefüllt ^{3, 7}	2,90 € * 
Graved Lachs ^{4, 7}	2,90 € * 
Lachs mit Feigen/Orangensenfkruste ^{4, 7}	2,90 € * 
Geräucherter Lachs ⁷	2,90 € * 
Geräucherte Forellenfilets ⁷	2,90 € * 
Kräutermatjes ^{3, 6, 7}	2,90 € * 
Matjes-Filets mit Preiselbeercreme ^{3, 6, 7}	2,90 € * 
Vitello Tonnato ^{3, 7}	3,50 € * 
Roastbeefröllchen mit Meerrettich ³	3,50 € * 
Spargel mit Sauce Vinaigrette/Saisonartikel ^{2, 4, 6}	* 


Partyfrikadelle ^{1, 2, 3, 4} 1 Stück	1,00 € * 
Meatballs mit Tomate ^{1, 2, 3, 4} 2 Stück	1,90 € * 
Hawaii-Hacksteak mit Ananas ^{1, 2, 3, 4} 1 Stück	1,90 € * 
Hacksteak mit Schafskäse gefüllt ^{1, 2, 3, 4} 2 Stück	1,90 € * 
Mozzarellabällchen im Hackfleischmantel ^{1, 2, 3, 4} 2 Stück	1,90 € * 
Mini-Hamburger ^{1, 2, 3, 4} 1 Stück	1,90 € * 
Pulled Pork Burger mit BBQ Sauce ^{1, 2} 1 Stück	1,90 € * 
Pfefferbeisser 1 Stück	1,00 € * 
Kleine Frankfurter 1 Stück	1,00 € * 
Party-Schnitzel ^{1, 2} 1 Stück	1,90 € * 
Schnitzel-Spieß ^{1, 2} 1 Stück	1,90 € * 
Putenspiess mit Karambole ^{1, 2} 1 Stück	1,90 € * 
Mozzarella-Taschen mit Tomate gefüllt ^{1, 2, 3} 1 Stück	1,90 € * 
Griechische Taschen mit Feta gefüllt ³ 1 Stück	1,90 € * 
Cordon bleu ^{1, 2, 3} 1 Stück	1,90 € * 
Gyrosspieß mit Olive 1 Stück	1,90 € * 
Itaienische Steaks mit Parma/Salbei 1 Stück	1,90 € * 
Putensteaks mit Ananas 1 Stück	1,90 € * 
Schnitzel-Nuggets ^{1, 2} 2 Stück	1,90 € * 
Hähnchen-Nuggets ^{1, 2} 2 Stück	1,90 € * 
Chicken-„Haxen“ 1 Stück	1,90 € * 
Chicken-Wings 2 Stück	1,90 € * 
Satéspieße von der Pute 1 Stück	1,90 € * 
Schinkenröllchen mit Spargel 1 Stück	1,90 € * 
Schinken-Käseröllchen ³ 2 Stück	1,30 € * 
Rohschinken auf Vollkorntalern 2 Stück	1,90 € * 
Grissinis mit Parma 2 Stück	1,90 € * 
Schinken auf Melone 2 Stück	1,90 € * 
Baguettesalami mit pomodoro secchi 2 Stück	1,90 € * 
Käsestäbchen mit Olive ³ 2 Stück	1,90 € * 
Käsesticks mit Weintrauben ³ 2 Stück	1,90 € * 
Mozarella mit pomodoro secchi ³ 2 Stück	1,90 € * 
Pumpernickeltaler mit Girolle-Rosen ³ 2 Stück	1,90 € * 
Gebackener Camembert ³ 2 Stück	1,90 € * 
Tomaten-Mozzarella-Sticks ³ 2 Stück	1,90 € * 
Gamba-Spieße 1 Stück	1,90 € * 
Lachshappen in Blätterteig ^{1, 3, 7} 1 Stück	1,90 € * 
Garnelen in Blätterteig ^{1, 2, 9} 1 Stück	1,90 € * 
Reibeplätzchen mit Lachstartar ⁷ 1 Stück	2,50 € * 
Frühlingsröllchen 2 Stück	1,90 € * 
Gemüse im Backteig ^{1, 2, 3} 2 Stück	1,90 € * 
Mini-Wurstbrötchen ^{1, 2} 1 Stück	1,90 € * 
Schinkenhörnchen ^{1, 2} 1 Stück	1,90 € * 
Schinkenröllchen in Blätterteig ^{1, 2} 1 Stück	1,90 € * 
Kulmbacher Schnecke ^{1, 2} 1 Stück	1,90 € * 
Pizza-Röllchen ^{1, 2, 3} 1 Stück	1,90 € * 
Hawaii-Taschen ^{1, 2, 3} 1 Stück	1,90 € * 
Hähnchenhappen in Blätterteig ^{1, 2, 3} 1 Stück	1,90 € * 
Schweinemedaillon in Blätterteig ^{1, 2, 3} 1 Stück	1,90 € * 
Fetakäse in Blätterteig ^{1, 2, 3} 1 Stück	1,90 € * 
Thunfisch in Blätterteig ^{1, 2, 3, 7} 1 Stück	1,90 € * 
Wrapschnitten ^{1, 3} – mit Braten und Salat – mit Feta und Spinat 1 Stück	1,90 € *
Rucolacrêpes ^{1, 2} – mit Parmaschinken – mit Couscous und Tofu – mit geräuchertem Lachs ^1,2,7 1 Stück	1,90 € *
½ belegte Paninis ^{1, 2, 3} – mit Tomate und Mozzarella – mit Putenbraten und süß-sauer Soße – mit Thunfisch und Zwiebel 1,2,3,7 – mit Feta und Spinat 1 Stück	1,90 € *


Rote Grütze ^{1, 3}	3,00 € * 
Mousse au chocolat ^{1, 3}	3,00 € * 
Erdbeermousse ^{1, 3}	3,00 € * 
Mango-Joghurt-Mousse ^{1, 3}	3,00 € * 
Bayrisch Creme ^{1, 3}	3,00 € * 
Herrencreme mit Rumrosinen/Schokolade ^{1, 3}	3,00 € * 
Schwarzwälder Becher ^{1, 3}	3,00 € * 
Sahnequark mit Früchten ^{1, 3}	3,00 € * 
Tiramisu ^{1, 3, 6}	3,50 € * 
Erdbeer-Tiramisu ^{1, 3}	3,50 € * 
Panna cotta ^{1, 3}	3,00 € * 
Beeren-Töpfchen ^{1, 3}	3,00 € * 
Zitronenfromage ^{1, 3}	3,00 € * 
Erdbeer-Rharbarber-Mousse ^{1, 3}	3,00 € * 
Obstplatte mit frischen Früchten ^{1, 3} nur im Sommer	3,80 € * 
Obstsalat mit frischen Früchten ^{1, 3} nur im Sommer	3,80 € * 
Apfelstrudel warm	3,00 € * 
Vanillesoße ³	0,50 € * 


Käseplatte ³ z.B. mit Gouda, Pikantje, Appenzeller, Leerdamer Brie, Chaumes, usw.	3,50 € * 
Schweinefiletmedaillon garniert ³ 1 Stück	2,90 € * 
Rinderfiletmedaillon garniert 1 Stück	3,90 € * 
Geflügelmedaillon garniert ³ 1 Stück	2,90 € * 
Canapees, z.B. mit Kochschinken, Braten Käse usw. 1 Stück	1,90 € * 
Canapees, z.B. mit Lachs ^{1, 7} 1 Stück	2,90 € * 
Brötchen 1/2 belegt z.B. mit Kochschinken, Käse, Braten, Mett usw. ^{1, 2, 3} 1 Stück	1,50 € * 
Brötchen 1/2 belegt, z.B. mit Lachs ⁷ 1 Stück	2,50 € * 
Brotkorb mit Baguette und Partybrötchen	2,00 € * 
Aioli Dip ^{1, 3}	0,50 € * 
Pesto Dip ^{1, 3}	0,50 € * 
Cocktail Dip ^{3, 4}	0,50 € * 
Kräuterbutter ³	0,50 € * 
Tomatenbutter ³	0,50 € * 


Rustikales Buffet mit Hausmacher Wurst- und Schinkenspezialitäten, Mett, Pfefferbeißern, Partyschnitzeln, Hühnerkeulen, Partyfrikadellen, Käseplatte, Salate nach Wahl, Brotkorb und Butter ab 10 Personen	14,00 € * 
Fingerfood Buffet „Best-of“ Feta Hack Sticks, Rucola Crêpes mit Rohschinken, Mini Hamburger, Satéspieße, Hähnchen Nuggets, Wraps mit Braten, Tomate-Mozzarellasticks, Gyrosspieße ab 10 Personen	15,00 € * 
Exclusiv Buffet Mit geräuchertem Lachs und Forelle, gefüllten Eiern, Rindermedaillons, Geflügelmedaillons, Braten- und Schinkenspezialitäten, Käseplatte, Salate nach Wahl, Brotkorb und Butter, Dessert nach Wahl ab 10 Personen	22,00 € * 

1 Gluten
2 Eier
3 Laktose
4 Senf
5 Sellerie

6 Wein/Essig
7 Fisch
8 Erdnüsse
9 Schalentiere
10 Sesam

11 Soja
12 Krebstiere
13 Weichtiere
14 Lupinen

* alle Preise zzgl. 7% MwSt

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